本書以進化論的觀點來闡述人類快感(pleasure)的形成，並將快感分成四類：
- 生理快感：如夏天喝到涼水，舌頭立即有快感。這類快感似滿足了Maslow心理學中的「生理」的需要。
- 社會快感：如一個人被隔絕在一個群體之內或之外，會有不同的快感或苦感，這類快感似滿足Maslow心理學中的「歸屬」的需要。
- 心理快感：源自於個人所創始和促進的那些活動，如志工為別人做自己認為有意義的事，這類快感似滿足了Maslow心理學中的「自我實現」的需要。
- 觀念快感：人們一旦經驗到或創造出理論性的本體--如電影、建築物、戲劇、音樂、藝術物品、書籍--就會有觀念快感。.....另一種觀念快感是指在大自然之中所發現的快感。這在Maslow心理學中的找不到對應的。
全書描述生理快感及社會快感的主要落在第四章的性及第五章的吃，這與中國的告子之「食色性也」及孔子的「飲食男女，人之大欲存焉。」不謀而合。
感想讀這本書是機緣，係在大賣場放在書架最下層的廉價書之列看到的，並列的還有一些小說，看到這書內頁的一句：「快感不是奢侈品，而是應該嚴肅面對的正當權利，請把『快感』轉變成『自由』。」感覺有挖到寶的快感 (一種觀念快感)，買了它，價廉是一種心理快感；讀完它，是聽身為人類學家的作者說了長篇的精彩故事，不亦快哉。
全書順上述四大分類去描述各種快感在個人、社會及政治上的可能影響。在描述到「大嘴巴」的快感時，作者很欣賞中國人的飲食方式﹣﹣圓桌加上轉盤，讓每個人取用的機會均等，而菜餚放在一個盤子內，讓每個人不會只顧自己，全盤佔為己有，是很社會性的。
對照於老主宗所講的人七情：喜怒哀樂愛惡欲，都是要滿足七情中的喜、樂、愛及欲四情。可惜，老主宗似乎未如本書說得那麼詳實，也少了與進化有關的論述。雖如此，但中國的先賢也創造了無數的令人能生觀念快的器物，像珍藏在故宮內的那些寶物。
嘉言錄
- 大自然的奇蹟對於感官與心靈的美妙影響力。P11
- 去注意那種具備家庭、個人、深情與審美特性的私人生活的經濟。P11
- 美國革命洋溢著創新精神與影響力，強調「快樂的唯一追求」的政治價值。P12
- 「知道如何發現與經驗快感」也許本身就是一種技巧與藝術，心須加以培養。P13
- 世界最大的工業是觀光業，......無數的人擁有各種寵物，不惜某種代價去喜愛牠們，......顯然，植物與寵物提供我們很大的快感。P14-15
- 人所以應該盡的第一個義務是：讓身體能夠存在下去，並建立社會關係，使他們繼續過著體面的生活。P17
- 英國政治哲學家傑雷米‧邊沁說：「大自然已經使得人類受制於兩個至上的主人，即痛苦與快感，......它們控制我們所做、所言、所思的一切......」。P18-19
- 人類經歷各種不同的歷史，但卻是享受類似的快感。P20
- 有權勢的人很喜歡能夠規範別人的享樂。P21
- 家當然通常是最公開的享樂地點。P21
- 社會以什麼方法決定「享樂」與「刻苦」之間的關係，會產生很嚴重的後果的。P22
- 當你輕拍你的狗或貓時，一旦讓你的動物感到舒適，你自己就會放鬆下來，感到很愉快。P25
- 不僅要以社會如何「工作」去描述社會，而是要以社會如何「遊戲」去描述社會。不是以「效率」而是以享樂」，不是以「財富」而是以「快感」。P27
- 把心智的快感和生理的快感看成彼此很相似。P31
- 快感是一種指標，告訴我們過去有什麼事物對我們提供了助力。P31
- 鄉村比較接近我們那進化的原鄉，可以在這種環境中尋求快感、舒適，以及一種安全控制的感覺。P35
- 進化是一種「刺激--反應」的實驗。P35
- 喬治、桑塔雅拿(George Santayana)說：「不能記住過去的人註定要重複過去(Those who cannot remember the past are condemned to repeat it.)」P45
- 沒有從史前學到東西的人，註定要重複它的結果。P45
- 喧囂、奢侈的快樂生活與節制、反思的虔誠共存，並沒有令人感到荒謬或矛盾。P58
- 懷海德說：「你能夠想像比基督的天堂觀念更加愚癡的事情嗎？是什麼樣的神祇能夠創造出天使與人，日夜永遠地讚美他？」P62
- 享樂在天堂中的地位，以及身體在天堂中的角色，是很有趣的，也相當地多樣，天堂的觀念反映塵世的習俗。P63
- 十九世紀末期，天堂成為象徵自我改進和公共服務的所在。P65
- 天堂是生活高尚的人所表現的合宜又衛生的成就。P66
- 「進化」很多代以來都以一種「奬賞體系」而運作。P69
- 「快感」是一種進化性的權利(entitlement)。P70
- 四種容易獲致的快感：生理快感、社會快感、心理快感、觀念快感。P70
- 社會快感的極端負面即是「孤獨的侷限」。P74
- 人們似乎比較願意放棄生理快感而比較不願意放棄與別人做伴的快感。P72
- 道德的社會快感是好人通常都獲勝的一個理由。......正義伸張之於社會快感，就如同性愛圓滿之於生理快感。P73
- 心理快感主要源自個人所創始和促進的那些活動。P73
- 觀念快感是心智方面的，審美的，時常具有強烈的隱密成份。......人們一旦經驗到或創造出理論性的本體--如電影、建築物、戲劇、音樂、藝術物品、書籍--就會有觀念快感。.....另一種觀念快感是指在大自然之中所發現的快感。P78
- 我們的祖先住在小小的社區之中，典型社會單位似乎是從二十五個人到二百個人之間，其中意味著「身體的氣味也可能很相同，因此很熟悉。」P82
- 置身於小團體之中，其所導致的一種進化結果是：對於熟悉的人的氣味會很敏感，而這種氣味也很令人放心，愉快。P83
- 我們大可以推測，我們的祖先就像現在的後代一樣，在一件很簡單的事情之中發現了令人舒適的快感，那就是，坐在火旁，注視火不斷變化。P89
- 人類的社會基於「在需求中創造美德」的明智原則，將「對於營養的需求」和「對社交的需求」結合在一起，形成一種非常寛裕又有趣的本源，讓他們不斷享有，又感到放心。P91
- 「一起吃飯」比「所吃的飯菜」更重要，重要到不成比例的程度。「單獨吃飯」比「實際的情況」更令人沮喪，令人沮喪到不成比例的程度。P93
- 「食物的快感」是「共同分擔工作以便獲得食物」的必要性的另一面。P95
- 我們的快感與我們為「物種」以及「物種的產物」的歷史有密切的關係，就像我們的快感是我們的發明物。P96
- 原因不能與結果分離，動機是很重要的。P99
- 味覺是「一種明顯且也許獨特的探測器，用以檢視快感的神經中樞機制。」P103
- 動物--包括人類--能夠從大量的味覺特性中至少分辨出四種：鹹、苦、甜與酸。P103
- 我們的進化--因此我們的本性-激發我們去採取一種行動方向。P106
- 就最終的性策略而言，她應該使用羞怯的行為，對照於男人的粗鄙行為。P109
- 會讓心智耽溺的東西就是它們在人們的生活中取代了石器時代原始人在進化過程中所喜歡以及可能很需要的那種社會和心理經驗。P116
- 在最初的階段中，「耽溺」很可能具有社會的感應作用--是支持社會的，不是病態的。P117
- 那些能夠讓人耽溺的東西，首先就有助於在相當陌生的人之中創造出一種熟悉又幸福的感覺。P113
- 生命的目的是要活化我們的奬賞體系。P124
- 「紀律的深刻必然性」與「實驗的多彩變動性」之間的差別，造成了太陽神的嚴酷決毅和酒神的酣暢嬉戲之間的持續拉鋸戰。這是人類最持久的一種對話之中所透露的主要風味，是「一個熱烈的問題」與「一種令人心寒的威脅」之間的對立。P125
- 人類的腦能夠接受自然分泌物，這些分泌物是源於那些對我們的進化而言很重要的各種自然活動，諸如運動、性交、溫暖、交際、食物、安全等等。P147
- 人類喜歡虐待替罪羔羊。P160
- 人們也從激烈的競賽中獲得快感，因為激烈的競賽是基於痛苦，其主要的刺激是來自血與衝擊。P165
- 痛苦具有吸引力。P165
- 痛苦和快感不僅在神經生理上有關聯，在生理組織方面有關，並且在象徵方面也是有關聯的。P166
- 強硬的人採取行動時，行動就會變得強硬。P167
- 女人沒有強硬的男性伴侶來養育孩子，通常都會過得很辛苦。P169
- 傑雷米‧邊沁宣稱：「大自然已經讓人類受制於兩個至上的主人的支配，即痛苦與快感，只有這兩者才能指出我們應該做什，以及決定我們將做什麼。一方面而言，是非的標準，另一方面而言，因果的關聯，都緊繫在這兩者的王座上。」P174
- 性的嫉妒一直是家庭殺人事件的主要原因。P179
- 拉丁男人是很顯眼的情人，而拉丁女人是肉慾的挑逗者；英國男人是內向的，像學童那樣笨拙，而英國女人則在生理上無動於衷，在性方面像斯洛普郡的秋蛙那樣冷漠，法國女人會進行熱情的深吻，並穿上令人瘋狂的貼身內衣和高跟鞋。P202
- 社交生活的熱鬧氣氛--這是成功的飯店的徵象。P208
- 人們是喜歡在歡樂的大眾之中享受食物。P209
- 人們喜歡食物、價格、選擇，整個的運作。P212
- 讓人們付錢後吃到美味的好食物是一種社會責任。P214
- 性的歡悅是隱藏的，吃的歡悅是明顯的。P216
- 吃中國菜時最令人滿意和最值得尊敬的那種客人，都不會吃很多自己所喜歡的菜，他最喜歡的菜反而吃得最少，他必須適應群體。P225
- 病人應該享有最美的建築，最好的衣服，最有趣的藝術品，以及最好吃的食物。P226
- 以合作的方式在大自然中獲徥食物，讓人在感情上得到滿足，會刺激人與人之間那種自動以及時常強烈的團結精神。P228
- 廚師所能表現出來的即席審美創造力似乎是無止境的。...「師徒相授」是訓練人們專業處理食物的習慣方式。P236
- 飯店所涉及的是「在公開的地方進行一種親密的行為。」P249
- 我思故我...對自己的複雜熱情感到困惑。p253
- 快感是一種強力的信號，所表示的是：無論是什麼產生了快感，都是有機體所想望的。P254
- 郊區與都市相反，它們產生原始的官能快感。P257
- 法國掌管公共住宅的部門認，一旦公寓超過六層，暴力和其他攻擊性行為就會暴增。P259
- 郊區生活的最明顯特點是，它對健康有幫助，提供那些與大自然有關聯的明顯官感經驗。P260
- 以隱喻的方式來說，鄉村產生音樂，城市產生噪音。P264
- 人類快感的核心深置於好幾萬年前的史前時代。P270
- 鄉村的噪音是蟋蜶，都市的噪音是批評家。P271
- 城市卻是一場象徵社會快感的可能盛宴。P271
- 鄉村藝術品的相當業餘性質才會產生新鮮和有力的快感。P274
- 人們很有理由會想要享受另一種高的變換：變換自己置身的地方，變換地方的外表與氣味，變換其中所住的人，以及他們所做、所相信的事情。P288
- 「新奇多變」與「熟悉舒適」之間的拉鋸戰，在觀光世界中是經常存在的。P289
- 就最戲劇性的層面而言，觀光事業將空間、氣味、溫度、食物，徹底地重新組合。P290
- 接近權力會導致快感的產生，權力是吸引人的，重要的場合會吸引群眾。擁有權力的人似乎喜歡權力，時常是非常喜歡；他們努力去獲得權力並保有權力，其熱心的程度甚於他們努力去變得沒有權力或被排除於外。權力對於擁有權力的人而言大部份是一種快感,，只是他們時常不願意宣揚這個事實。p294
- 一個人成功後應有的反應是：自我抑制，不是快樂地手舞足蹈，興奮地贊許自己。p298
- 與地位結合在一起的權力，是很令人愉快的。p305
- 高地位本身會導致令人愉快的身體和心智狀態，坐飛機的頭等艙或商艙，本身就是一種生理的快感，因為它具有象徵的意義，象徵會釋出內分泌，(血清促進劑)p306
- 社會行為導致了一種與權力有關聯的內在生理狀態，並不是一種與權力有關聯的內在生理狀態導致了社會行為。p309
- 微笑可能是吸引人民--男人與女人--的一種關鍵因素。p310
- 當人們在經濟政治、性和社會生活方面受到嚴重的挫折時，就很容易有抑鬱的傾向。p312
- 人們都是為了「往高處移動」而競爭，沒有人會熱烈地爭取成為「二號人物」而不是「一號人物」的特權。p313
- 精英份子只是在變成精英之後才變得較健康，幾乎是因為他們變成精英所以才變得較健康，換言之，「有了」之後才「得到」。p315
- 在「優質圈」中，情況再度是「媒介即訊息」。成員們被問及意見，他們提供了意見，並且意見顯然很有用。p322
- 由於經濟地位和職業信心的增加，女人將越來越願意(也能夠)以性、情慾和感情為基礎，而不是以經濟為基礎，去選擇伴侶，她們將能夠享有快感的機會。p332
- 奢侈快感的主要寶貴之處，是在於大量的非戲劇性的經驗，涉及日常生活，日常思想，日常談話，中午與一隻寵物的談話，日常的擁抱，以及以日常的方式享受新鮮、芬芳的空氣與一些無子葡萄。p337
- 工業設計家是工業生活方式方面的真正民間藝術家，工業設計家和他們作品都有理由傳達出對於功能效益的欣賞，也傳達出高雅形式的趣味。p360
- 通俗藝術為大群的眾人提供了相檔大的快感。p361
- 美國是主要的移民國家，也是最有進取心的移民國家，它的最有才賦和有精神的藝術家，都已在很多領域中創造、擴大和散佈各種各樣有關人類經的故事，故事在數以百計的種族和國家之中獲得了豐富的國際性共鳴。p362
- 對於快感進行檢查工作的人，事實上是在違反一種大自然的律則。p365
- 生理的力量是以多變、迂迴、無法避免的方式表達出來。p366
延伸瀏覽
試為金聖嘆《三十三則不亦快哉！》做快感分類
另附
- Donald A.Norman 在《Emotional Desgin》一書中，將設計歸類為三種：
visceral design (屬於「意」的快感），如某件東西看起來很順眼、某種音調很悅耳；
reflective appeal（屬於「情」的快感），如對古器物令人懷舊，雖然它們不合時宜；
behavioral design（屬於「知」的快感），如用某種很順手的中文輸入。 - Ｄel Coates在《Watches tell more than time》一書中將好的工業設計會讓人不由自主的產生empathy（感動心），例如，新舊、款的金龜車，從任何角度看過去，它的造形都會令人感動。這個英文字與smpathy（同理心）相對，前者是人看到物所發的，後者是看到人而起的。
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